口感Q彈，鮮甜十足的「菜豆」(長豆)

菜豆，也稱為豇豆、長豆，一年四季均有生產，5～9月為盛產期。這種豆子和四季豆不一樣喔，不要搞錯了。

目前我們農場裡栽種的品種，屬於新的雜交種，豆莢與豆粒部分會有紫色斑，口感比綠色品種紮實、Ｑ彈，味道也較鮮甜，產量也較大。之前我們也栽種過綠色的品種，但是在試種過有紫色斑的雜交品種後，客人購買回去之後反應很好、銷量也較佳，所以就決定栽種這個品種。

下面貼上菜豆的照片(點選圖片可以在新視窗放大喔)：











下面這張左右兩條大小差蠻多的，其實左手邊較大的豆莢是要留下來當種子的，以便下一季可以栽種，所以要讓它繼續生長，才會變得這麼大：


要留下來當種子的「天霸王」菜豆：


這樣產品在 興大有機農夫市集 可是熱銷的呢！因為好吃，所以常常一早就賣完了，晚來的客人只好等下次了。

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