2011年11月18日 星期五
2011年5月29日 星期日
2010年6月25日 星期五
季健康-季時蔬 秋葵
今天要介紹-季節時蔬 秋葵
大家以為
季健康的季打錯囉!!
這是雙關語唷~
歐語錄說：古早人只吃季節變化適應環境種植出來的植物哦!
< 秋 葵 >
又名 黃秋葵、黃蜀葵
、羊角豆。
原產地非洲、熱帶亞洲。
外觀：長條狀，尾端尖細，頗似女人的纖纖玉指，又有「美人指」之稱。
*根據本草綱目記載秋葵，屬於食療用的植物。它的黏液裡，含豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，俗話說的「顧胃」。
另外，屬性偏寒涼，脾胃虛寒，建議可以拌蒜頭或薑然後淋上醬油即可。
營養成分：
蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀
維生素A 、維生素C
貼心回答：洗腎病人可以吃穿燙過的唷!! 可減少鉀的吸收。
這是剛剛採上來的秋葵，需要放在棉布上吸水後，才可以包裝的唷!!
如何挑選好吃的秋葵呢?
1.長度為5 -10厘米是最好的(人的中指一般長約8厘米 )
PS-->歐語錄：教大家採收對秋葵時，對它比中指就是對了。
這不是罵,那是採收最佳風味的秋葵哦!!
2.捏軟硬，用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。
3.表面飽滿鮮艷，脊上有毛的。
4.新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時你能聞到青草的香味一樣。
以上供大家參考唷!!
< 重 點 >
現在正是 秋葵的季節
大家可以安心品嚐
湖山有機農場採收的秋葵唷!!
form 湖山有機農場製
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2010年4月1日 星期四
湖山本週新~~新聞 (99.04.01)
好吃的季節時蔬~~ 菠菜、大陸妹 (紅妹、綠妹)、韮菜、蔥、甜菜根
尾季囉～最後一週(99.04.03 星期六) 洋蔥
最後一週 最後一週 (99.04.03 星期六) 喜歡的客人...一定要來買唷!!
下星期六(99.04.09) 開始有 超超超超超好....吃的 “ (青)花椰菜”
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準備上市囉~~! 敬請期待
2010年3月16日 星期二
呼應心朋友....
最近有好多客人很認真的上來逛逛...可以給我們回應哦!!po好吃的食譜給我們建議都很寶貴的唷! 謝謝大家對湖山有機農場的支持哦!!
最近的菜菜..向大家公布一下
好吃的韭菜也要出來說個感言唷~~最近新菜做韭菜蝦仁煎餅(作法會在PO入網站中，請等待......) 
黃金筍也是我們家特有的唷!!比綠竹筍好吃..特點 外觀看起來綠綠的具是有水果的清甜感覺唷!!一點也不會有苦味唷!!
親愛的 死忠兼麻吉的....好朋友<~~正 式 公 告~~>我們現在是中興大學驗證的哦!!讓客人吃的安心另外，還有 紫地瓜 .. 紫地瓜..(還沒有照片,now開始收成兩星期而已哦!!)千萬不要錯過唷!!吃好吃..吃健康..請多多給我們鼓勵跟回應唷~~~ from 湖山有機農場 shin yu
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2010年3月15日 星期一
好吃的甜菜根...
我想..對於吃有機蔬菜的顧客不陌生 它含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及 Ｂ8(Biotin)可以激發胰島素分泌，強化葡萄糖分配， 並能幫助消化，有平穩血糖的功效。 另外，甜菜根中因具有維生素Ｂ12和鐵質，對於婦女貧血是最佳食材唷!! 平時除了把甜菜根當成天然的綜合維生素來使用之外，
甜菜根(Beetroot)甜菜根具促進消化、補給營養，遇上感冒發燒、身體虛弱時，可多補充。
現在是甜菜根鮮採季節... 所以哦!!注意這不是冰冰箱的甜菜根，若有來我們的攤位上看到甜菜根，一定要買回去吃吃看唷!!
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下次在跟大家介紹，甜菜葉作法好吃又健康哦!! from 湖山有機農場 shin yu
2009年12月7日 星期一
菜菜是淡季，供不應求。
這是每個星期六上午
興大農夫市集的農夫們大家要做的事。
不是專來賣菜...
而是與消費者直接面對面接觸唷!!
很開心~~
很謝謝市集...
親愛的媽咪說..賺錢不是目的
因為做有機也沒有..賺錢唷!!
但是用心～愛吃媽咪種的客人
就是吃的出媽咪的用心及媽咪珍惜每一份農作物收成的心情
我親愛的媽咪說 ：客人
常有疑問??
妳的真的是有機ㄇ??
咳...
1.中興大學的農夫市集的菜都是有機
(興大廣告時間)
2.就是人客(台)有蟲的媽咪都留給我們吃
3.所以請大家支持湖山有機農場的用心
所以請認定
湖山有機農場的招牌唷!
另外，媽咪說 有一件重要事情
要告訴大家...
最近蔬菜是淡季囉～
很謝謝客人的支持
若要訂購菜目前只有少量，供不應求。
目前有甜菜根及洋蔥供應，請客人耐心等待唷!!
from 湖山有機農場
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2009年11月27日 星期五
2009年7月11日 星期六
等待好久的紫地瓜~~~~
最新消息：
親愛的好客人喜愛``紫地瓜來囉～!!
7/11星期六上午 中興大學農夫市集```熱賣中
歡迎喜歡我們紫地瓜好客人～`
多多都留言唷!!
from: 芯
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