好吃的甜菜根...

甜菜根(Beetroot)

我想..對於吃有機蔬菜的顧客不陌生

它含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及

Ｂ8(Biotin)可以激發胰島素分泌，強化葡萄糖分配，

並能幫助消化，有平穩血糖的功效。

另外，甜菜根中因具有維生素Ｂ12和鐵質，對於婦女貧血是最佳食材唷!!

平時除了把甜菜根當成天然的綜合維生素來使用之外，

甜菜根具促進消化、補給營養，遇上感冒發燒、身體虛弱時，可多補充。
　

現在是甜菜根鮮採季節...

所以哦!!注意這不是冰冰箱的甜菜根，若有來我們的攤位上看到甜菜根，一定要買回去吃吃看唷!!

下次在跟大家介紹，甜菜葉作法好吃又健康哦!!

from 湖山有機農場 shin yu