柳丁皮的妙用 - 之一

柳丁不單果肉有營養價值喔！

柳丁皮富含抗氧化作用的配醣體，可以強化血管。

所以柳丁榨汁後，可以趁著晴天，把榨汁剩下的柳丁皮上附著的柳丁果肉取下後，把柳丁皮拿到太陽底下曬乾，就是陳皮。

像冬天容易感冒咳嗽、喉嚨不舒服，口中含點陳皮，有潤喉作用。

不僅如此，把陳皮切細，加薑片、加糖一起煮，也有理氣化痰的效用。