「青花筍」的簡易料理法

介紹一下「青花筍」的簡易料理法：

汆燙：
我們所出產的青花筍不需再做任何處理和挑選（如：去絲…），只要直接沖水洗淨，待滾水沸騰後，下水汆燙4分鐘即可。

＊汆燙後的湯水千萬不要丟棄，可以當作天然高湯，只要以中火煮滾時加入些許海苔或蔬菜，然後打個蛋花、加點鹽巴和蔥末，就是一道美味又健康的蔬菜蛋花湯！


炒：
將蒜末以少許的油爆香，待蒜末發出微微香味，再倒進一碗半的熱開水，然後加入青花筍下去稍微拌炒，蓋上鍋蓋悶約4分鐘，再以鹽巴稍微調味即可。


煮：
煮火鍋或是薑母鴨也可以搭配喔！可以當作火鍋料，也是約煮4分鐘即可，不須任何特殊調理，就可以吃到最原始的鮮甜風味！